Zwiebel-Grillmarinade für Schaschlik aus Schweinefleisch

Anleitung

1. Die Zwiebeln in eine Schüssel reiben oder mit Hilfe einer Küchenmaschine pürieren.
2. Die Zwiebelmasse durch ein feines Sieb geben und den Zwiebelsaft auffangen.
3. Die geschnittenen Fleischstücke in eine Schüssel legen.
4. Zwiebelsaft eingießen und mischen.
5. Mit einer Folie abdecken und 2-4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
6. Das Fleisch aus dem Zwiebelsaft nehmen.
7. Den restlichen Saft aus dem Fleisch leicht ausdrücken.
8. Das Fleisch mit den Gewürzen nach Geschmack würzen.
9. Olivenöl dazu geben und gut vermischen.
10. Weitere 10 Minuten stehen lassen.
11. Schaschlik Fleisch auf Spießen grillen und mit einem leichten Sommersalat servieren.