Frisch und cremig: Cole Slaw Salat mit knackigem Gemüse
Zuckersüße Geisterstunde: Halloween Muffins mit Zuckerglasur
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 353 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Muffinform
- Papierförmchen
- Schüssel
- Handmixer
- Löffel
- Schälchen
- Backpinsel
- Partypicker für Halloween
Zutaten
Muffinteig
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/4 TL Nelken
- 200 g Kürbispüree
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
Zuckerglasur
- 200 g Puderzucker
- 3-4 EL Milch, oder Wasser
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und die Gewürze vermengen.
- In einer anderen Schüssel Kürbispüree, Öl, Eier und Vanilleextrakt gut vermischen.
- Die nassen Zutaten zu den trockenen geben.
- Gerade so lange verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die Muffinförmchen füllen.
- Die Halloween Muffins 20-25 Minuten backen.
- Die Zutaten für die Zuckerglasur in einer kleinen Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die abgekühlten Muffins mit der Zuckerglasur bestreichen und fest werden lassen.
- Anschließend die Halloween Muffins mit Partypickern verzieren.
Für einen extra Crunch können gehackte Nüsse oder Kürbiskerne zum Teig hinzugefügt werden.
Wenn du den Muffins ein gruseliges Aussehen verleihen möchtest, kannst du sie mit Halloween-Deko wie Zuckeraugen oder Spinnen dekorieren.
Die Muffins können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
