Zucchini Snack mit Garnelen, Gurken und Frischkäse

Name: Zucchini Snack mit Garnelen, Gurken und Frischkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte
Ingredients: 2 Zucchini, mittelgroß; 1/2 Gurke; 100 g Körniger Frischkäse; 2 Knoblauchzehen; 2 Salatblätter; 1 EL Kräuter; 300 g Party Garnelen; Zitronensaft

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 50 kcal

Ein schöner leckerer Snack aus Zucchini mit Garnelen. Die Zucchini wird in dünne Streifen geschnitten, gebraten und mit einer Frischkäsemasse mit Gurken und Garnelen gefüllt. Super köstlich und sehr einfach in der Zubereitung ist dieser Zucchini Snack perfekt für ein Partybuffet.

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Zucchini Snack mit Garnelen, Gurken und Frischkäse

Utensilien

Gemüsehobel
Pfanne
Wender
Schälchen
Löffel
Messer

Zutaten

2 Zucchini, mittelgroß
1/2 Gurke
100 g Körniger Frischkäse
2 Knoblauchzehen
2 Salatblätter
1 EL Kräuter
300 g Party Garnelen
Zitronensaft

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Anleitung

Die Zucchini längs in dünne Streifen schneiden und salzen.
Im Öl jeweils 2 Minuten von beiden Seiten anbraten.
Die Party Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit etwas Zitronensaft beträufeln und 15 Minuten ziehen lassen.
Anschließend 3 Minuten im heißen Öl anbraten.
Die Salatblätter klein zupfen und die Gurke würfeln.
Alles mit dem Frischkäse und durchpresstem Knoblauch verrühren.
Auf das Ende der Zucchinistreifen 1 TL Frischkäsemasse und eine Garnele legen und vorsichtig einrollen.