Streuselkuchen mit Quark und Aprikosen: Fruchtiger Genuss
Zucchini Feta vom Grill: Perfekt für Partys
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 42 Minuten | Kalorien je Portion: 233 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Gemüsehobel oder scharfes Messer
- Schneidebrett
- Schüssel zum Marinieren
- Grill oder Grillpfanne
- Zange oder Pfannenwender
- Zahnstocher oder kleine Holzspieße
- Servierplatte
Zutaten
- 2 große Zucchini
- 200 g Feta-Käse
- 150 g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Anleitung
- Die Zucchini waschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
- Dies gelingt am besten mit einem Gemüsehobel oder einem scharfen Messer.
- Den Feta-Käse in Würfel oder Rechtecke zuschneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Die Tomaten waschen.
- Eine Scheibe Zucchini flach auslegen und einen Würfel Feta legen.
- Die Zucchinischeibe um die Füllung wickeln und mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Holzspieß fixieren.
- Die Zucchini-Feta-Päckchen in eine Schale legen.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer und getrockneten Oregano in einer kleinen Schüssel verrühren und die Päckchen damit bestreichen.
- Den Grill vorheizen oder eine Grillpfanne erhitzen.
- Die Päckchen auf den Grill oder in die Grillpfanne legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis die Zucchini weich und leicht gebräunt ist.
- Dabei auch die roten Zwiebelringe und die Tomaten leicht angrillen.
- Die gegrillten Zucchini-Feta-Päckchen auf einer Platte anrichten.
- Mit gehackter frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
Zucchini gleichmäßig schneiden: Achte darauf, die Zucchini in gleichmäßige Scheiben zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Variationen probieren: Experimentiere mit anderen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Halloumi für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Frisch servieren: Die Päckchen schmecken am besten direkt vom Grill, wenn der Feta noch schön warm und cremig ist.
