Zitronen-Brownie-Dessert: Ein Genuss im Glas

Name: Dessert mit Zitronencreme und Brownies
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 393 kcal

Dieses Dessert im Glas kombiniert die Frische der Zitronencreme mit der Schokoladigkeit von saftigen Brownies. Die zarte, aber intensiv zitronige Creme harmoniert perfekt mit den weichen, schokoladigen Brownies und bietet ein tolles Geschmackserlebnis.

Die Zitronencreme ist erfrischend und cremig, während die Brownies eine herrlich zähe und schokoladige Textur haben. Durch die Schichtung im Glas entsteht ein optisches Highlight, das auch noch nach dem ersten Löffel Freude bereitet.

Dieses Dessert eignet sich ideal für Dinnerpartys oder als krönender Abschluss eines festlichen Menüs. Es ist einfach zuzubereiten, bietet aber gleichzeitig eine raffinierte Kombination von Geschmacksrichtungen, die nie langweilig wird. Ein perfektes Dessert für alle, die auf süße, aber auch erfrischende Leckereien stehen.

Dessert im Glas, Brownies Rezepte

Dessert mit Zitronencreme und Brownies

Utensilien

4-6 kleine Dessertgläser oder Weckgläser
Rührschüssel
Handmixer oder Schneebesen
Backform (für die Brownies)
Löffel
Messer
Teigschaber
Backpapier

Zutaten

Für die Brownies

200 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
100 g Mehl
30 g Kakaopulver
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Für die Zitronencreme

250 ml Sahne
200 g Mascarpone
150 g Puderzucker
2 TL Zitronenschale
3 EL Zitronensaft

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Anleitung

Brownies backen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Zucker, Eier, Mehl, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen.
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20×20 cm) geben und bei 180°C für etwa 20-25 Minuten backen.
Die Brownies vollständig abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Zitronencreme zubereiten

In einer großen Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Zitronenschale und Zitronensaft mit einem Handmixer verrühren, bis die
Creme fest und glatt wird.

Dessert schichten

In jedes Glas zunächst eine Schicht Brownie-Würfel geben.
Darauf eine Schicht Zitronencreme verteilen.
Diesen Schritt so oft wiederholen, bis das Glas voll ist. Achte darauf, dass die letzte Schicht Zitronencreme ist.
Die Desserts für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen gut durchziehen.
Vor dem Servieren das Dessert im Glas nach Belieben mit etwas Zitronenschale oder frischen Beeren garnieren.

Für extra frische Aromen kannst du die Zitronencreme mit einem Hauch von Vanille oder frischer Minze verfeinern.

Die Brownies können auch mit Walnüssen oder Haselnüssen verfeinert werden, um noch mehr Textur zu geben.

Für eine intensivere Zitronenfrische einfach mehr Zitronensaft und Zitronenschale in die Creme einarbeiten.