Zartes Spritzgebäck mit Marmelade zum Tee

Name: Zartes Spritzgebäck mit Marmelade zum Tee
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 42 Minuten | Kalorien je Portion: 292 kcal

Dieses zarte und leicht krümelige süße Spritzgebäck mit Marmelade schmeckt unbeschreiblich lecker. Diese herrlich duftenden Kekse nach Vanille schmelzen im Mund und man kann davon nie genug bekommen – also am besten gleich zwei Portionen backen!

Kaffee oder Tee Rezepte, Spritzgebäck, Gebäck

Zartes Spritzgebäck mit Marmelade zum Tee

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Backpapier
Spritzbeutel mit Sterntülle
Kugelausstecher

Zutaten

100 g Butter, weich
40 g Puderzucker
1 Eiweiß
160 g Weizenmehl
1 Vanilleschote, oder 1 Packung Vanillezucker
100 g Marmelade

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Anleitung

Weiche Butter mit Puderzucker zur cremigen Buttermasse mixen.
Das Mark einer Vanilleschote auskratzen.
Eiweiß, Mehl und Vanillemark zur Buttermasse hinzufügen und alles zusammen rühren.
Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und eine Sterntülle aufsetzten.
Aus dem Teig runde Kekse mit einem Durchmesser von ca. 5 cm in Abständen auf das Backblech spritzen.
In der Mitte jedes Kekses eine kleine Mulde am besten mit einem Melonenlöffel oder Kugelausstecher hineindrücken und diese mit Marmelade füllen.
Das Spritzgebäck ca. 12 Minuten lang bei 220 ° C goldig backen.