Zartes Rindfleisch mit Karotten und Sahnesoße in Ofentöpfen

Name: Zartes Rindfleisch mit Karotten und Sahnesoße in Ofentöpfen
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 5
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 165 Minuten | Kalorien je Portion: 518 kcal

Das Fleisch wird mit Zwiebeln, Karotten und cremiger Sahnesoße mit Senf in Ofentöpfen gebacken. Das Rindfleisch wird durch das Garen im Ofen sehr zart, aromatisch und einfach lecker.

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Zartes Rindfleisch mit Karotten und Sahnesoße in Ofentöpfen

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Ofentopf
Schüssel
Rührlöffel

Zutaten

650-700 g Rindfleisch
1 Karotte
2-3 Zwiebel
1-2 EL Öl
200 ml Schlagsahne
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 TL Senf
1 TL Mehl

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Anleitung

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
Die Karotten in mittelgroße Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln in Halbringe schneiden.
Alles in eine Schüssel geben, Öl hinzufügen und umrühren.
Zwei Ofentöpfe von innen leicht mit Pflanzenöl einfetten.
Das Fleisch und Gemüse hinein legen und zudecken.
Die Töpfe in den kalten Backofen stellen, die Temperatur auf 180 ° C einstellen und 2 Stunden im Backofen schmoren.
Die Sahne mit Salz, Pfeffer, Senf und Mehl verrühren.
Die Töpfe aus dem Backofen nehmen, Sauce hinein gießen und weitere 30 Minuten im Backofen garen.