Köstliche Kürbismarmelade mit Orangen, Zitronensaft und Vanille
Zarter Apfel Streuselkuchen mit Pflaumen und Haselnüssen
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 90 Minuten | Kalorien je Portion: 281 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Handmixer
- Rührschüssel
- Backform
- Messer
- Apfelkernausstecher
- Küchenwaage
Zutaten
Teig
- 110 g Butter
- 75 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 90 g Schmand
- 1 Prise Salz
- 35 g Haselnüsse, gehackt
- 2 Eier
Füllung
- 300 g Äpfel
- 100 g Pflaumen
Streusel
- 1 TL Zimt
- 10 g Butter
- 25 g Weizenmehl
- 30 g Zucker
- 25 g Haselnüsse, gemahlen
Anleitung
Rührteig
- In einer tiefen Schüssel die Butter und den Zucker zusammen mixen.
- Die Eier einzeln hinein rühren und das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen.
- Gehackte Nüsse, eine Prise Salz und Schmand hinzufügen.
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen.
Streusel und Belag
- Butter, Mehl, Zucker, Haselnüsse und Zimt zu einem Streuselteig verrühren.
- Die Äpfel entkernen und in Spalten schneiden.
- Die Pflaumen halbieren, entkernen und nach Belieben vierteln.
Kuchen
- Die Pflaumen und die Äpfel leicht in den Teig drücken.
- Den Kuchen mit den Streuseln bestreuen.
- Den Apfelkuchen mit Pflaumen im vorgeheizten Ofen bei 180° C ca. 50-60 Minuten backen.
- Den Apfelkuchen aus der Form nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
