Himbeersmoothie mit Mandeldrink: Perfekte Erfrischung für heiße Sommertage
Zarte Waffeln mit Buttermilch und Beeren
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 598 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Herz Waffeleisen
- Kelle
- Holzspatel
- Teller
Zutaten
- 2 Tassen Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 1 1/2 Tassen Buttermilch
- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
- Frische Blaubeeren, zum Garnieren
- Puderzucker, zum Servieren
Anleitung
- In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker vermengen.
- In einer anderen Schüssel die Eier leicht verquirlen.
- Dann die Buttermilch, die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben.
- Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Waffeleisen vorheizen und dann den Teig portionsweise im Eisen zu goldbraunen Waffeln ausbacken.
- Die Waffeln auf einem Teller mit Puderzucker anrichten und mit frischen Blaubeeren garnieren.
Magst du die Waffeln etwas knuspriger, kannst du dem Teig 1/4 Tasse fein gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. Sie verleihen den Waffeln nicht nur mehr Biss, sondern auch einen zusätzlichen Nährwert.
