Nudeln mit Steinpilzen, Sahne und Käse
Zarte Hähnchenfrikadellen mit Zwiebeln
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 33 Minuten | Kalorien je Portion: 634 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Standmixer
- Schüssel
- Sieb
- Bratpfanne
Zutaten
- 400-450 g Hähnchenbrust
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei
- 50-60 g Butter, geschmolzen
- ½ TL Salz
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-2½ EL Mehl
- 3 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebeln schälen, in einem Standmixer zerkleinern.
- Fleisch, Zwiebeln, Ei, geschmolzene Butter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Mehl sieben, zu der Mischung geben.
- Noch einmal gut durchmischen.
- Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen.
- Mit einem Esslöffel die Mischung hinein geben, etwa 4-5 Minuten von jeder Seite anbraten.
- Hähnchenfrikadellen aus der Pfanne nehmen, auf einem Teller anrichten, mit Salat servieren.
Damit sich das Fleisch leichter schneiden lässt, kann es vorher kurz in die Gefriertruhe gegeben werden.
