Yakitori Spieße mit Zwiebeln gegrillt

Name: Yakitori Spieße mit Zwiebeln gegrillt
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japanische Rezepte
Ingredients: 60 ml Mirin Reiswein; 60 ml Sake aus poliertem Reis, gebrautes alkoholisches Getränk; 120 ml Sojasauce; 50 g Zucker; 450 g Hähnchenfilet; 5 Bund Lauchzwiebel; 1 TL Pflanzenöl

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 240 kcal

Yakitori sind japanische Hähnchen Spieße. Diese saftige Fleischstücke werden idealerweise durch eine dicke Sauce ergänzt, die gleichzeitig mehrere Geschmacksrichtungen kombiniert.

Grillen, Grillrezepte, Grillspieße

Yakitori Spieße mit Zwiebeln gegrillt

Utensilien

Topf
Löffel
Messer
Holzspieße
Grill

Zutaten

60 ml Mirin Reiswein
60 ml Sake aus poliertem Reis, gebrautes alkoholisches Getränk
120 ml Sojasauce
50 g Zucker
450 g Hähnchenfilet
5 Bund Lauchzwiebel
1 TL Pflanzenöl

Das könnte auch interessant sein

Süße Blätterteig Gebäck Tannen auf Spießen zu Weihnachten

Süßer Kaffeelikör mit Kondensmilch und Gewürzen

Lockerer Weihnachtskuchen Panettone aus Hefeteig und Zitrone

Leckere Weihnachtsplätzchen Engelsaugen mit Marmelade

Der süße Traum für zwischendurch: Goldene Mandelmakronen

Polnisches Weihnachtsdessert mit Mohn, Walnüssen und Rosinen

Alkoholischer Cocktail mit Wodka und Grapefruitsaft

Knuspriges Bratapfel Tiramisu mit Quark, Zimt und Spekulatius

Anleitung

Die Holzspieße ca. 30 Minuten in Wasser wässern.
In einem Topf Mirin, Sake, Sojasauce und Zucker vermischen.
Bei schwacher Hitze ca. 8 – 10 Minuten kochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Hähnchenfilet und den weißen Teil der Lauchzwiebeln in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Zwiebeln und Hähnchen abwechselnd auf die Spieße ziehen.
Mit Öl einstreichen.
Die Spieße auf jeder Seite bei mittlerer Hitze je ca. 5 Minuten grillen.
Sobald die Yakitori Hähnchen Spieße fertig sind, mit Sauce begießen und servieren.