Erfrischender Romana-Salat: Frische Vielfalt auf dem Teller
Würziges Barbecue Hähnchen mit Chutney
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 784 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schüssel
- Löffel
- Grillspieße
- Grill
- Küchenmaschine
Zutaten
Marinade
- 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Barbecue-Sauce
- 2 EL Joghurt
- 1 EL geröstetes Kichererbsenmehl, Besan
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1/2 TL Chilipulver
- 1/2 TL Garam Masala
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Ingwerpulver
- Salz, nach Geschmack
Chutney
- 1/2 Tasse gehackte Korianderblätter
- 1/4 Tasse gehackte Minzeblätter
- 1 kleine grüne Chilischote, entkernt und fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL gerösteter Kreuzkümmel
- 1 TL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
Anleitung
Barbecue Hähnchen vorbereiten
- Die Hähnchenstücke in eine Schüssel geben.
- Mit Barbecue-Sauce und Joghurt marinieren.
- Kichererbsenmehl, Kreuzkümmel, Koriander, Chilipulver, Garam Masala, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Salz hinzufügen und gut mischen.
- Das Fleisch auf Grillspieße stecken.
- Auf einem vorgeheizten Grill 8-10 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
Chutney zubereiten
- Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
- Chutney in eine Schüssel geben und abschmecken.
- Barbecue Hähnchen mit dem frischen und würzigen Chutney als Dip servieren.
