Kartoffelsalat mit Mayonnaise, grünen Bohnen und Radieschen
Würzige Kürbispfannkuchen mit Zimt, Ingwer und Rosinen
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 636 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Rührlöffel
- Schneebesen
- Pfanne
- Wender
Zutaten
- 250-270 g Kürbispüree
- 1 Ei
- 90 g Brauner Zucker
- ½ TL Zimt
- ¼ TL Muskatnuss, gemahlen
- ¼ TL Ingwer, gemahlen
- ¼ TL Piment, gemahlen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 220 g Mehl
- 60 ml Milch
- 40 g Rosinen
- 120 ml Öl
Anleitung
- Kürbispüree mit Ei, Zucker, Gewürzen und Vanilleextrakt mischen.
- Mit Mehl und Milch kombinieren.
- Die Rosinen hinzufügen und erneut umrühren.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den Teig in die Pfanne geben.
- Kürbis Pfannkuchen auf jeder Seite einige Minuten goldbraun braten.
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