Würzige Cevapcici mit Curry und Chili vom Grill

Name: Würzige Cevapcici mit Curry und Chili vom Grill
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 698 kcal

Köstliche, würzige Cevapcici, die super einfach auf dem Grill zubereitet werden können. Die längliche Frikadellen des Balkans aus gemischtem Hackfleisch begeistern jeden Gast. Der Balkan Klassiker schmeckt besonders gut zum Tomatenreis und mit frischem Fladenbrot.

Cevapcici, Fleisch Gerichte, Grillen, Grillrezepte

Würzige Cevapcici mit Curry und Chili vom Grill

Utensilien

Zerkleinerer
Grillrost
Grill
Schüssel

Zutaten

500 g Schweinehackfleisch
500 g Rinderhackfleisch
2 Zwiebeln
1 TL Backpulver
1 TL Curry
1 TL Salz
1/3 TL Chili
1/3 TL Paprika, geräuchert

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Anleitung

Die Zwiebeln fein zerkleinern.
Die beiden Hackfleischsorten mit Zwiebeln vermischen.
Salz, Backpulver und Gewürze geben.
Die Hackfleischmasse 5 Minuten lang rühren bis die Konsistenz homogen und faserig ist.
Die Hackfleischmasse für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Aus dem gut gekühlten Fleisch kleine längliche Würstchen formen.
Cevapcici auf einem Grillrost von allen Seiten 15 Minuten lang braten.
Cevapcici mit Tomatenreis, frischem Salat und Zaziki reichen.