Knusprig gebackene Schweinehaxe mit Honig und Sojasauce
Würstchen im Schlafrock aus Hefeteig zum Frühstück
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 180 Minuten | Kalorien je Portion: 551 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Geschirrhandtuch
- Teigrolle
- Bratpfanne
Zutaten
- 150 ml Milch
- 150 ml Wasser
- 3 EL Zucker
- 1 EL Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 150 ml Pflanzenöl
- 500 g Mehl
- 12-15 Würstchen
Anleitung
- Milch in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle leicht erwärmen.
- Warmes Wasser, Zucker und Trockenhefe hineinrühren.
- Ca. 15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
- Salz, 6 Esslöffel Pflanzenöl und Mehl hinzufügen.
- Zu einem weichen und leicht klebrigen Teig kneten.
- Mit einem Geschirrhandtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 2 Stunden gehen lassen.
- Wenn sich der Hefeteig verdoppelt hat, erneut durchkneten.
- Anschließend den Teig in 12-15 gleiche Portionen teilen.
- Jedes Teigstück zu einem 4-5 mm dicken Fladen mit der Teigrolle ausrollen.
- Jeweils ein Würstchen in einen Teigfladen einwickeln und die Ränder fest verschließen.
- Die Würstchen im Teigmantel mit dem Geschirrhandtuch abdecken und ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Das restliche Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Die Würstchen im Teigmantel bei niedriger Hitze ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldgelb sind.
- Würstchen im Schlafrock warm zum Frühstück genießen oder als Mittag- oder Abendessen servieren.
