Würstchen im Schlafrock aus Blätterteig als Silvestersnack

Anleitung

1. Backofen auf 175°C vorheizen.
2. Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Teig 3-4 mm dick ausrollen, in 8 lange dünne Streifen schneiden.
4. Würstchen auf die Spieße stecken.
5. Spieße drehen, dabei mit einem kleinen scharfen Messer spiralförmig Schnitte der Länge nach in den Würstchen nach machen.
6. Würstchen vorsichtig ziehen, so dass dazwischen Lücken entstehen.
7. Teig so um die Wurst wickeln, dass er den freien Raum in der Spirale einnimmt.
8. Dann Teig fest gegen den Spieß drücken, Spieße auf das Backblech legen.
9. Ei in einer Schüssel mit der Gabel verquirlen.
10. Teig damit bestreichen.
11. Würstchen im Schlafrock im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.