Gegrillte Champignons mit Paprika und Käse gefüllt

Anleitung

1. Die Champignons putzen und die Stiele von den Köpfen trennen.
2. Die Pilzköpfe in eine gefettete Auflaufform legen und leicht salzen.
3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Den Knoblauch klein schneiden.
5. Die Paprika klein würfeln.
6. Für die Füllung: Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin ca. 3 Minuten anbraten.
7. Die Paprikawürfel und den Knoblauch hinzufügen und weitere 3 Minuten mitbraten.
8. Die Füllung mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Schüssel umfüllen.
9. In der selben Pfanne das Hackfleisch anbraten, das gebratene Gemüse dazugeben und gut vermischen.
10. Die Pilzköpfe mit der Masse füllen und mit Käse bestreuen.
11. Die Champignons in Grillschalen aufteilen.
12. Auf dem Grill ca. 20-25 Minuten bei 180 Grad grillen.
13. Die gefüllten Champignons mit Petersilie garnieren und servieren.