Aromatischer Couscous mit Hähnchen und Gemüse aus der Pfanne
Melonensalat mit Feta und Basilikum – Sommersalat zum Grillen
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 272 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Löffel
- Salatschüssel
Zutaten
- 1 Wassermelone, kleine Melone
- 60-80 g Feta
- 1 Handvoll Basilikum
- Balsamicocreme, nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
Anleitung
- Die Wassermelone im Zickzack-Schnitt halbieren.
- Mit einem Löffel die beiden Melonenhälften aushöhlen, am besten mundgerechte Stücke rausholen. Die Melonenstücke in eine große Salatschüssel geben.
- Den Feta in Würfel schneiden oder über die Melone zerbröseln.
- Basilikumblätter abzupfen und dazu geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die ausgehöhlten Melonenschalen mit dem Salat füllen.
Der Melonensalat kann geschmacklich wie auch optisch mit Blaubeeren oder Oliven aufgepeppt werden.
