Pommes frites ohne Öl selber machen

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 547 kcal

Nach diesem Rezept ist für die Zubereitung der Pommes frites kein Öl notwendig, denn die Pommes werden erst vorgekocht und anschließend im Backofen knusprig gebacken. So schmecken die Pommes außen knusprig und innen weich. Die sorgfältig ausgewählte Gewürzmischung ist für den perfekten Geschmack und das Aroma verantwortlich.

Pommes frites ohne Öl selber machen

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Pommes frites ohne Öl selber machen


Utensilien

  • Kochtopf
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schälchen

Zutaten

  • 3 Kartoffeln
  • ½ TL Salz, + etwas zum Kochen
  • 1½ TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • ¾ TL Thymian, getrocknet
  • ¼ TL Schwarzer Pfeffer
  • ⅛ TL Paprikapulver


Anleitung

  1. Ungeschälte Kartoffeln waschen und ein einen Kochtopf geben.
  2. Mit Wasser auffüllen, salzen und ca. 20 Minuten garkochen.
  3. Danach abkühlen lassen und in Stifte schneiden.
  4. Backofen auf 220° C vorheizen.
  5. Backblech mit Backpapier auslegen.
  6. Die Kartoffelstifte in einer Schicht auf das Backblech legen.
  7. Alle Gewürze in einem Schälchen vermischen.
  8. Anschließend gleichmäßig über die Kartoffeln streuen und vorsichtig umrühren.
  9. Pommes frites bei 220° C ca. 20-25 Minuten im Backofen backen und während dieser Zeit einmal vorsichtig wenden.

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