Frischer Blattsalat mit Muscheln, Avocado und Tomaten
Herzhafte Kartoffelpuffer mit Hackfleisch und Zwiebeln
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 222 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schäler
- Messer
- Reibe
- Schüssel
- Bratpfanne
Zutaten
- 500-600 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel, klein
- Salz, nach Geschmack
- 100 g Hähnchenhackfleisch, oder Putenhackfleisch
- 1 EL Mehl
- 1 Ei
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Gemüse schälen und grob reiben.
- Salzen, gut vermischen und für 2-3 Minuten in ein Sieb geben.
- Etwas auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Hackfleisch, Mehl, Ei und ein wenig Pfeffer in eine Schüssel zu dem Gemüse geben.
- Das Ganze ordentlich vermischen.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Kartoffelmasse mit einem Esslöffel hinein geben.
- Flach drücken, damit die Puffer etwas flacher werden.
- Kartoffelpuffer 3 bis 5 Minuten von jeder Seite anbraten, so dass sie gut gebräunt sind.
- Kartoffelpuffer mit einer Sauce nach Geschmack servieren.
