Krabbensalat mit Reis und Mais und Eiern
Würzige Häppchen mit Krabbenstäbchen, Eiern und Feta
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 541 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Reibe
- Gabel
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Feta
- 150 g Krabbenstäbchen
- 1 Knoblauchzehe
- 3-4 Zweige Dill
- 1-2 EL Mayonnaise
- 10-15 Scheiben Baguette
- 10-15 Oliven, entsteint, schwarz
- 3-4 Zweige Petersilie
Anleitung
- Eier in einen Kochtopf mit Wasser geben und hart kochen.
- Dann vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
- Schälen und fein reiben.
- Feta mit einer Gabel zerdrücken.
- 2/3 der Krabbenstäbchen und Knoblauch fein reiben.
- Dill fein hacken.
- Eier, Feta, Krabbenstäbchen, Knoblauch, Dill und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen.
- Baguette in einer trockenen Pfanne 2-3 Minuten anrösten, bis die Scheiben goldbraun sind.
- Restlichen Krabbenstäbchen in Stückchen schneiden.
- Den Aufstrich auf den Brotscheiben verteilen.
- Die Häppchen mit Krabbenstücken, Oliven und Petersilienblättern anrichten und sofort servieren.
