Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini mit Käse überbacken

Name: Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini mit Käse überbacken
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 3 Kugeln Zucchini; 1 Tomate; Lauchzwiebeln, nach Belieben; 200 g Hackfleisch; 100 g Gratinkäse, gerieben; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; Olivenöl, nach Belieben

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 644 kcal

Kugelzucchini mit Hackfleisch aus dem Ofen schmecken fantastisch! Die Zucchini werden ausgehöhlt und das Fruchtfleisch wird mit Tomaten und Lauch kurz gebraten. Mit Hackfleisch und Käse vermengt, werden die Kugelzucchini gefüllt und im Backofen herzhaft lecker überbacken.

Zucchini Rezepte, Gefüllte Zucchini, Hackfleisch Gerichte

Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini mit Käse überbacken

Utensilien

Messer
Löffel
Schüssel
Schneidebrett
Pfanne
Rührspatel
Auflaufform

Zutaten

3 Kugeln Zucchini
1 Tomate
Lauchzwiebeln, nach Belieben
200 g Hackfleisch
100 g Gratinkäse, gerieben
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Olivenöl, nach Belieben

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Anleitung

Zucchini putzen, jeweils den Deckel abschneiden.
Das Fruchtfleisch aushöhlen, fein hacken und in eine Schüssel geben.
Tomate waschen, würfeln und zum Zucchini zugeben.
Lauch in dünne Ringe schneiden.
Das Hackfleisch im Öl anbraten.
Tomate, Zucchinifleisch und Lauch hinzufügen und alles mitanbraten.
Die Kugelzucchinis mit der Füllung füllen.
Die Zucchini in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform reinlegen.
Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten bis zur goldbraunen Farbe überbacken.