Mit Liebe gegrillt: Schaschlik mit Tomaten und Basilikum
Gegrillter Mais mit Knoblauch und Zitrone als köstliche Beilage
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 658 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schälchen
- Löffel
- Grillpinsel
- Grill
- Grillzange
Zutaten
- 4 Maiskolben
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 Zitrone
- Frischer Koriander, oder Petersilie
Anleitung
- Die Maiskolben unter fließendem Wasser abwaschen.
- Die äußeren Blätter und Seidenfäden entfernen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und den Zitronensaft zu einer Marinade verrühren.
- Die Maiskolben auf einen heißen Grill legen.
- Etwa 10-12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Maiskolben vom Grill nehmen.
- Mit der Marinade bestreichen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Optional kann der gegrillte Mais mit frischem Koriander oder Petersilie garniert werden bevor er serviert wird.
Damit der Mais saftig und zart wird und beim Grillen nicht austrocknet, kann er vorher im Wasser eingeweicht werden. Das Einweichen sollte mindestens zwei Stunden dauern.
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