Erdbeerkuchen Herz aus Buchweizenmehl zum Muttertag

Anleitung

1. Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Eine Silikon Form mit Butter einfetten.
3. Mit Mandelblättchen ausstreuen.
4. Die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden.
5. Die Hälfte der Erdbeeren in die Form legen.
6. Weiche Butter mit Zucker, Zitronenaroma und Vanille cremig mixen.
7. Die Eier hinein schlagen, Milch hinzufügen und gut verrühren.
8. Buchweizenmehl, Backpulver und Salz zugeben und alles zu einem Teig verrühren.
9. Die Hälfte vom Teig in die vorbereitete Form geben.
10. Die restlichen Erdbeeren darauf legen.
11. Mit dem übrigen Teig bedecken.
12. Den Herzkuchen für ca. 50-55 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
13. Den Erdbeerkuchen abkühlen lassen und mit Sahne servieren.