Saftiger Marmorkuchen mit Schokoladenglasur
Brokkolisalat mit Zwiebeln, Sonnenblumenkernen und Honig Senf Dressing
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 469 kcal
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Utensilien
- Pfanne
- Rührspatel
- Schüssel
- Löffel
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
Salat
- 250-300 g Brokkoli
- 1 Rote Zwiebel, klein
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 10 g Pinienkerne
Dressing
- 1 -2 TL Senf
- 1-2 TL Honig
- 30 ml Kräuteressig, oder Apfelessig
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 70 ml Öl
Anleitung
- Sonnenblumen- und Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten und abkühlen lassen.
- Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in eine Schüssel legen.
- Rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und zum Brokkoli geben.
- Die Zutaten für das Dressing zusammenrühren und mit dem Brokkoli vermengen.
- Sonnenblumen- und Pinienkerne zum Brokkolisalat dazugeben.
- Den Salat gegebenenfalls nachsalzen und alles gut vermischen.
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