Russischer Kartoffelsalat Olivie mit Rindfleisch und Gemüse

Name: Russischer Kartoffelsalat Olivie mit Rindfleisch und Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 500 g Rindfleisch; Salz, nach Geschmack; 5 Eier; 4-5 Kartoffeln; 2 Karotten; 3-4 Salzgurken; 1 Dose Erbsen; Pfeffer, nach Geschmack; Mayonnaise, nach Geschmack

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 90 Minuten | Kalorien je Portion: 321 kcal

Dieser klassische Olivie Salat wird normalerweise mit Wurst zubereitet. Mit gekochtem Rindfleisch wird der Kartoffelsalat perfekt raffiniert und schmeckt zusammen mit Salzgurken, Karotten und Eiern vorzüglich.

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Russischer Kartoffelsalat Olivie mit Rindfleisch und Gemüse

Utensilien

Topf
Messer
Schneidebrett
Salatschüssel

Zutaten

500 g Rindfleisch
Salz, nach Geschmack
5 Eier
4-5 Kartoffeln
2 Karotten
3-4 Salzgurken
1 Dose Erbsen
Pfeffer, nach Geschmack
Mayonnaise, nach Geschmack

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Anleitung

Das Rindfleisch etwa 1 Stunde lang weich kochen.
10-15 Minuten vor dem Kochende leicht salzen.
Die Eier hart kochen.
Kartoffeln und Karotten weich kochen.
Alle Zutaten abkühlen lassen und mit Salzgurken in Würfel schneiden.
Die Erbsen zum Salat hinzufügen.
Kartoffelsalat Olivie mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mayonnaise zusammen rühren.