Frischer Feldsalat mit Karotten, Tomaten und Ziegenkäse

Anleitung

1. Feldsalat putzen und in einer flachen Glasform auslegen.
2. Sesam und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
3. Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
4. Die Radieschen in Scheiben schneiden.
5. Die Karotte auf einer groben Reibe raspeln.
6. Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
7. Tomaten, Radieschen, Karotte und Lauchzwiebel auf den Feldsalat verteilen.
8. Mit Sesam und Sonnenblumenkernen bestreuen.
9. Den Ziegenkäse darüber zerbröseln.
10. Aus Balsamicocreme und Öl eine Vinaigrette anrühren.
11. Mit Salz und Pfeffer würzen.
12. Feldsalat vor dem Servieren mit der Vinaigrette beträufeln und servieren.