Schnelles Waffelezept aus einfachem Waffelteig mit Milch
Erdbeer Tiramisu Dessert mit Mascarpone und Löffelbiskuits
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 338 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Blender
- Küchenspatel
Zutaten
- 70 g Mascarpone
- g Zucker
- 150 ml Orangensaft
- 10 Löffelbiskuits
- 10 Erdbeeren
- 2 Eier
- 1 EL Likör
- ½ TL Zitronensaft
Anleitung
- Für die Fruchtsauce: Orangensaft, Likör und Erdbeeren in einem Blender zu einer homogenen Masse mixen.
- Die Eiweiße mit der Hälfte des Zuckers und Zitronensaftes zu festem glänzenden Eischnee schlagen.
- Die Eigelbe getrennt in einer Schüssel mit dem Rest des Zuckers mixen und nach und nach die Mascarpone einfügen.
- Den Eischnee in mehreren Teilen zur Eigelb-Zucker-Masse unterheben und zu einer gleichmäßigen Creme vermischen.
- Auf den Boden einer Glasform etwas Creme verteilen.
- Die Löffelbiskuits einige Sekunden lang in die Fruchtsauce eintauchen.
- Die durchtränkten Löffelbiskuits auf die Creme verteilen.
- Mit der Cremeschicht bedecken und die Schichten noch einmal wiederholen.
- Das Erdbeer Tiramisu mit Klarsichtsfolie abgedeckt ca. 4 Stunden lang im Kühlschrank kühlen.
- Vor dem Servieren das Erdbeer Tiramisu in Stücke schneiden und mit frischen Erdbeeren und Minze garnieren.
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