Herzhaftes Blätterteiggebäck mit Tomaten und Basilikum
Pizzaschnecken Blätterteig mit Paprika und Käse
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 944 kcal
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Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Backpapier
Zutaten
- 2 Blätterteigrollen, aus dem Kühlregal
- 1 Spitzpaprika klein, rot
- 0,5 Paprika gelb
- 50 g Salami
- 200 g Creme fraiche, mit Kräutern
- Lauch, nach Geschmack
- Dill, nach Belieben
- Petersilie, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 200 g Gratinkäse, gerieben
Anleitung
- Rote Paprika und gelbe Paprika entkernen und beliebig klein schneiden oder würfeln.
- Lauch in Ringe schneiden.
- Petersilie und Dill klein hacken.
- Blätterteig ausrollen, mit Kräuter Creme fraiche bestreichen.
- Lauchringe, Paprika und Salami auf dem Kräuter Creme fraiche verteilen.
- Petersilie oder Dill darüber streuen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Käse bestreuen.
- Die Rolle von einer Seite fest aufrollen und in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Nach Belieben mit etwas Käse darüber streuen.
- Die Pizzaschnecken im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
Die Pizzaschnecken können beliebig belegt werden; mit Tomaten und Käse, mit Spinat, Salami, Schinken, Thunfisch ect.
Zum Bestreichen des Blätterteigs können auch passierte Tomaten mit mediterranen Kräutern genommen werden!
