Gefüllte Pfannkuchen mit Quark und Rosinen

Anleitung

Teig vorbereiten

1. Die Zutaten für den Teig zusammenrühren, wenn der Teig zu dickflüssig ist, etwas Milch zugeben.
2. Die Pfannkuchen nacheinander in der Pfanne mit
3. Öl von beiden Seiten ausbacken.

Füllung zubereiten

1. Quark und Puderzucker in einer Schüssel verrühren.
2. Geriebene Zitronenschale beimengen.
3. Die Pfannkuchen mit der Quarkcreme bestreichen, nach Belieben mit Rosinen bestreuen und zusammenrollen.