Gebackener Blumenkohl mit Zuckerglasur aus dem Thermomix®
Weihnachtsfreude: Klassisches Spritzgebäck zu Weihnachten
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 37 Minuten | Kalorien je Portion: 193 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Rührschüssel
- Handmixer oder Küchenmaschine
- Spritzbeutel mit Sterntülle
- Backblech
- Backpapier
- Teigspatel
- Zitronenreibe, optional
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei, Größe M
- 350 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale, optional
Anleitung
- Die weiche Butter in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen.
- Den Zucker, Vanillezucker und das Ei hinzufügen und alles gut miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Optional kannst du auch die abgeriebene Zitronenschale für eine frische Note hinzugeben.
- Den fertigen Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Backbleche mit Backpapier auslegen und den Teig in beliebige Formen (z.B. S-Formen oder Kreise) aufspritzen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 10-12 Minuten goldgelb backen.
- Das Spritzgebäck aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Für extra Geschmack kannst du die abgekühlten Kekse zur Hälfte in geschmolzene Schokolade tauchen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist, damit der Teig gut durch den Spritzbeutel zu verarbeiten ist.
Wenn du keinen Spritzbeutel hast, kannst du auch kleine Teigkugeln formen und flach drücken, um einfache Kekse zu machen.
