Weihnachtsdessert aus Eierlikörpudding mit Plätzchen

Anleitung

1. Milch mit 100 ml Eierlikör und Honig aufkochen.
2. Den restlichen Eierlikör mit der Stärke und den Eigelben glatt rühren.
3. Die Mischung unter Rühren in die kochende Milch geben und aufkochen lassen.
4. Bei geringer Hitze ca. 2 Minuten köcheln lassen, dabei immer rühren.
5. Den Pudding mit Zimt würzen.
6. Die Plätzchen einmal oder zweimal brechen und auf den Boden zwei Dessertgläser geben.
7. Den Pudding gleichmäßig darauf schichten.
8. Mit Folie abdecken und kalt stellen.
9. Das Weihnachtsdessert dekorativ mit Plätzchen und Kokosraspeln servieren.