Weihnachtsbaum aus Blätterteig: Ein festliches Highlight

Name: Weihnachtsbaum Blätterteig Gebäck mit Spinat
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 246 kcal

Das Blätterteiggebäck ist herrlich knusprig und zugleich luftig leicht.
Der frische Spinat und der cremige Frischkäse verschmelzen in der Füllung zu einer wunderbar herzhaften Kombination.
Der Parmesan und der Gouda geben eine schöne Käsenote, die mit jedem Bissen den Genuss intensiviert. Das Gewürz mit Knoblauch, Chili und italienischen Kräutern verleiht dem Gebäck eine aromatische Würze, die perfekt zur knusprigen Teigstruktur passt.
Der warme, goldene Blätterteig sorgt dafür, dass der Baum nicht nur ein optisches Highlight auf der Festtafel ist, sondern auch geschmacklich überzeugt.
Besonders gut passt das Gebäck als Vorspeise oder als herzhaftes Fingerfood auf dem Weihnachtsbuffet.
Serviert mit einem frischen Dip oder einfach pur, wird dieser Tannenbaum alle Gäste begeistern.

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Weihnachtsbaum Blätterteig Gebäck mit Spinat

Utensilien

Messer
Backpapier
Backblech
Schüssel
Löffel
Schneidebrett
Knoblauchpresse
Pinsel zum Bestreichen des Teigs

Zutaten

Ein fertiger gerollter Blätterteig
150 g junger gehackter Spinat, nach dem Auftauen gut ausdrücken
200 g Frischkäse
1 Knoblauchzehe
Salz
Zwiebelgewürz
Pfeffer
Chiligewürz
Italienische Gewürzmischung
50 g Parmesan, gerieben
50g Gouda, gerieben
Etwas Butter
Knoblauchgewürz

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Anleitung

Den Blätterteig ausrollen und auf Backpapier legen.
Den Spinat nach dem Auftauen gut ausdrücken, damit er keine überschüssige Flüssigkeit enthält.
Den Frischkäse in eine Schüssel geben, den gehackten Spinat dazugeben und die Knoblauchzehe fein hacken und unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Zwiebelgewürz, Chiligewürz und italienischen Kräutern abschmecken, bis die Mischung gut gewürzt ist.
Den Blätterteig in zwei gleich große Rechtecke schneiden.
Auf das eine Rechteck die Spinat-Frischkäse-Mischung gleichmäßig verteilen.
Parmesan und Gouda darüberstreuen, um eine zusätzliche Käseschicht zu erzeugen.
Das zweite Blätterteigrechteck darauflegen und die Ränder leicht andrücken.
Mit einem Messer die Form eines Weihnachtsbaums aus dem Blätterteig schneiden.
Die „Äste“ des Baums seitlich einschneiden und vorsichtig eindrehen, sodass eine spiralförmige Optik entsteht.
Die Butter schmelzen und mit etwas Knoblauchgewürz vermischen.
Den Weihnachtsbaum mit der Knoblauchbutter bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.