Ein Teller Tradition: Sauerbraten mit Soße, Spätzle und Rotkohl
Weihnachtliches Tiramisu für Genießer: Ein Fest für die Sinne
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 33 Minuten | Kalorien je Portion: 702 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Eine Auflaufform, mittlere Größe
- Schüssel
- Handmixer
- Sieb
- Löffel
- Messbecher
- Spatel
Zutaten
- 300 g Löffelbiskuits
- 500 g Mascarpone
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 200 ml starker Kaffee, abgekühlt
- 50 ml Amaretto, oder Rum
- Kakaopulver, zum Bestäuben
- 1 Prise Zimt
Anleitung
- Die Eier trennen.
- Das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
- In einer anderen Schüssel, Mascarpone, Eigelb und Zucker cremig rühren.
- Nach Belieben Zimt unterrühren.
- Vorsichtig das geschlagene Eiweiß unterheben.
- Kaffee mit Amaretto oder Rum vermischen.
- Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Mischung tauchen.
- Eine Schicht in die Auflaufform legen.
- Eine Schicht der Mascarpone-Mischung darauf verteilen.
- Die Schichten wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Mit einer Mascarpone-Schicht abschließen.
- Für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Das Tiramisu vor dem Servieren mit Kakaopulver und Zimt bestreuen.
Verwende hochwertigen, frisch gebrühten Kaffee für ein intensives Aroma.
Lasse das Tiramisu über Nacht im Kühlschrank durchziehen, um den Geschmack noch intensiver zu machen.
Für ein alkoholfreies Tiramisu einfach den Amaretto durch Mandel- oder Vanilleextrakt ersetzen.
