Festlicher Genuss: Russischer Wintersalat Olivier
Weihnachtlicher Käsekuchen mit Mohn: Festliche Verführung
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 110 Minuten | Kalorien je Portion: 468 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Eckige Backform, oder Springform 26cm
- Küchenmaschine
- Zitrusreibe
- Löffel
Zutaten
Kuchenboden
- 200 g Vollkornkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 TL Zimt
Mohnfüllung
- 150 g Trockenmohn
- 100 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Käsemasse
- 500 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- Abrieb einer Zitrone
Deko
- Puderzucker
- Cranberries
- Rosmarin
Anleitung
Kuchenboden vorbereiten
- Kekse in der Küchenmaschine zerkrümeln.
- Mit geschmolzener Butter und Zimt vermengen, in die Springform drücken und kalt stellen.
Mohnfüllung zubereiten
- Für die Mohnfüllung Mohn mit Milch, Zucker und Vanilleextrakt vermengen.
- Die Mohnmasse auf dem Kuchenboden verteilen.
Käsemasse vorbereiten
- Frischkäse, Zucker, Eier und Zitronenabrieb zu einer glatten Masse verrühren.
- Die Käsemasse über die Mohnfüllung gießen.
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 50-60 Minuten hell backen.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und mit Cranberries und Rosmarin dekorieren.
Verleihe dem Kuchen eine festliche Note, indem du die Oberfläche mit Sternen aus Puderzucker oder einem Hauch Zimt bestäubst.
Experimentiere mit verschiedenen Keksarten für den Boden, wie zum Beispiel Lebkuchenkekse, um zusätzliche Weihnachtsaromen zu integrieren.
Lass den Kuchen vor dem Servieren gut abkühlen, um die Aromen optimal zu entfalten.
