Weiche Pancakes mit Joghurt und Eiern als Frühstücksidee

Anleitung

1. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
2. In einer Schüssel die Eier und den Joghurt zusammenrühren.
3. Die Mehlmischung in die Joghurtmasse geben und gründlich verrühren.
4. Den Teig 5 Minuten stehen lassen.
5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Öl bestreichen.
6. Die Pancakes auf jeder Seite 4 – 5 Minuten goldbraun ausbacken.
7. Die kleinen Pfannkuchen mit Beeren und Ahornsirup servieren.