Hähnchenkeulen mit Tomaten und Knoblauch aus dem Backofen
Weckmänner mit Tonpfeifen zum Laternenfest backen
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 180 Minuten | Kalorien je Portion: 529 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Backpinsel
- Schälchen
- Tonpfeifen
Zutaten
Hefeteig
- 200 ml Milch, lauwarm
- 100 g Butter
- 50 g Rohrzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 TL Zitronenabrieb
Zum Bestreichen und Toppen
- 1 Ei
- 1 TL Milch
- 1 Prise Zucker
- Rosinen, für die Augen
Anleitung
- Lauwarme Milch mit weicher Butter, Rohrzucker, Vanillezucker, Mehl, Hefe, Prise Salz, Ei
und Zitronenabrieb zu einem Hefeteig verkneten. - Den Teig ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur in einer geölten Schüssel stehen lassen.
- Anschließend über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Aus dem Teig Weckmänner formen.
- Ei mit Milch und Zucker gut verquirlen.
- Die Weckmänner damit bestreichen.
- Die Rosinen als Augen und die Tonpfeifen eindrücken.
- Die Weckmänner im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 175°C ca. 20 Minuten goldgelb backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
