Wassermelonensalat mit Halloumi und Basilikum

Name: Wassermelonensalat mit Halloumi und Basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 19 Minuten | Kalorien je Portion: 124 kcal

Für alle, die gern in der Küche experimentieren, ist dieses Rezept genau richtig. Gebratene Käsestückchen, duftendes Basilikum und würzige Zwiebeln ergänzen perfekt das saftige Fruchtfleisch von Wassermelonen. Erfrischend und sehr lecker ist diese Vorspeise optimal für jede Gelegenheit. Wassermelonensalat mit Halloumi und Basilikum ist nicht nur ungewöhnlich, sondern auch sehr schmackhaft. Unbedingt ausprobieren und sich selbst davon überzeugen lassen.

Wassermelonen, Melonen Rezepte

Wassermelonensalat mit Halloumi und Basilikum

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Bratpfanne
Schüssel

Zutaten

120 g Halloumi
1 TL Olivenöl
500 g Wassermelone, kernlos, ohne Schale
1 Rote Zwiebel, klein
½ Bund Basilikum
Salz, nach Geschmack

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Anleitung

Halloumi in kleine Würfel schneiden.
In erhitztem Öl ca. 2 bis 3 Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
Wassermelone schälen, groß würfeln
Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden.
Basilikumblätter grob hacken.
Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Salz abschmecken und gut vermischen.
Wassermelonensalat als Vorspeise servieren.