Vitamine im Herbst: Gebackene Kürbisspalten als gesunde Beilage

Name: Aromatisch gebackene Kürbisspalten im Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 549 kcal

Gebackene Kürbisspalten sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, den Geschmack von Kürbis zu genießen.

Die Gewürze verleihen den Kürbisspalten einen würzigen Geschmack, der perfekt zu einem herbstlichen Abendessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse passt.

Durch das Backen im Ofen werden die Kürbisspalten schön weich und erhalten eine leicht knusprige Kruste.

Diese leckere Beilage ist außerdem reich an Vitaminen und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Ergänzung zu jeder Mahlzeit macht.

Kürbis Rezepte, Gebackener Kürbis

Aromatisch gebackene Kürbisspalten im Ofen

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Löffel
Schüssel
Backpapier
Backblech

Zutaten

1 Kürbis, z.B. Hokkaido
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Esslöffel entfernen.
Die Kürbishälften in Spalten schneiden und in eine Schüssel geben.
Das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alles gut vermengen.
Die Kürbisspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 20-25 Minuten weich und goldbraun backen.

Wenn du Kürbisspalten zubereitest, kannst du auch andere Gewürze wie zum Beispiel Zimt oder Kreuzkümmel verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Außerdem solltest du darauf achten, den Kürbis nicht zu lange zu backen, da er sonst zu weich wird und seine Form verliert.