Knuspriger Stachelbeerkuchen mit Quarkfüllung
Versunkener Apfelkuchen – Einfaches und schnelles Rezept
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 404 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Handmixer
- Messer
- Schneidebrett
- Springform
- Schüssel
- Küchenpinsel
Zutaten
Teig
- 425 g Apfel
- 100 g Zucker
- 125 g Margarine
- 1 TL Backpulver
- 250-300 g Mehl
Creme
- 220 g Saure Sahne
- 100 g Zucker
Anleitung
Teig
- Zucker mit Butter mit einem Mixer in einer Schüssel verrühren.
- Eier hinzufügen und gut mixen.
- Mehl und Backpulver hinzu fügen und zu einem Teig rühren.
- Die Äpfel schälen und entfernen.
- Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Springform mit Pflanzenöl mit Hilfe eines Küchenpinsels einfetten.
- Den Teig hinein füllen und darin glatt verstreichen.
- Die Äpfel auf den Teig legen.
- Den Apfelkuchen bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.
Creme
- Zucker mit saurer Sahne verrühren.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit der Creme bestreichen.
- Apfelkuchen abkühlen lassen.
Vor dem Servieren sollte der Apfelkuchen gut gekühlt sein und erst dann in Portionen geschnitten werden.
