Sonntagsfreuden: Rinderrouladen mit Kartoffelpüree und Rotkohl
Verhext lecker: Hexenfinger zum Halloween backen
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 693 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenmaschine
- Backpapier
- Backblech
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei
- 375 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g ganze Mandeln, für die Fingernägel
Anleitung
- Butter und Puderzucker in einer Küchenmaschine cremig rühren.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Kleine Mengen Teig nehmen und in Fingerform rollen.
- Dann eine Mandel am Ende für den Fingernagel eindrücken.
- Die “Finger” auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Kekse bei 175°C Umluft etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die schaurig süßen Hexenfinger sind bereit zum Vernaschen.
Wenn du keine Mandeln zur Hand hast, kannst du auch Pinienkerne oder halbierte Cashewkerne als Fingernägel verwenden.
Für einen zusätzlichen Gruseleffekt kannst du die Kekse vor dem Backen leicht in Kakao tauchen, um sie schmutziger aussehen zu lassen.
Bewahre die Kekse in einer luftdichten Dose auf, damit sie ihre Frische behalten.
