Winterzauber in der Tasse: Cremige heiße Schokolade
Verführerische Zimtschnecken: Eine süße Versuchung für die Sinne
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 247 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Große Schüssel
- Nudelholz
- Backpapier
- Messer
- Kleine Schüssel
- Teigschaber
- Backpinsel
Zutaten
Hefeteig
- 500 g Mehl
- 10 g Trockenhefe
- 250 ml lauwarme Milch
- 100 g Zucker
- 75 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 75 g weiche Butter
- 150 g brauner Zucker
- 2 EL gemahlener Zimt
Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- In einer großen Schüssel Mehl und Trockenhefe vermengen.
- In einer separaten Schüssel die lauwarme Milch, Zucker, Butter, Ei und Salz verrühren.
- Die feuchten Zutaten zur Mehlmischung hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen.
- Teig zu einem Rechteck ausrollen.
- Mit der weichen Butter bestreichen.
- Braunen Zucker und Zimt gleichmäßig darüber streuen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 12 gleichgroße Scheiben schneiden.
- Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Zimtschnecken 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Für die Glasur Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt verrühren und über die warmen Zimtschnecken gießen.
Wenn der Teig zu klebrig ist, leicht Mehl hinzufügen. Aber Vorsicht, nicht zu viel, da der Teig sonst zu trocken wird.
Falls du übrigbleibende Zimtschnecken hast, kannst du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Bedarf für einige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, um sie wieder fluffig und warm zu genießen.
Experimentiere mit der Füllung, indem du Nüsse, Rosinen oder gehackte Äpfel hinzufügst, um den Geschmack zu variieren.
