Vegetarische Milch-Alternative: Sesammilch mit Vanille

Name: Leckere Sesammilch mit Honig und Vanille
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Bulgarische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 471 kcal

Sesammilch mit Honig und Vanille kann sehr einfach zu Hause zubereitet werden.

Für dieses Rezept wird eine Kaffeemühle gebraucht, da Sesam vorher darin zermahlt werden soll. Anschließend nur noch mit den restlichen Zutaten in einem Standmixer vermengen und ordentlich verquirlen.

Das Getränk danach abseihen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb weniger Minuten ist eine leckere vegetarische Milch fertig und kann genossen werden.

Alkoholfreie Getränke

Leckere Sesammilch mit Honig und Vanille

Utensilien

Kaffeemühle
Standmixer
Sieb
Gaze
Behälter
Esslöffel

Zutaten

5 EL Sesam, weiß
2 Tassen Wasser
1 EL Honig
¹⁄₂ TL Vanilleextrakt, optional

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Anleitung

Sesamsamen in einer Kaffeemühle zermahlen.
In einen Standmixer geben.
Wasser und Honig hinzufügen.
Vanilleextrakt für Aroma dazu geben.
Zutaten gründlich verquirlen.
Ein Sieb mit Gaze bedecken, über einen Behälter legen.
Mischung abseihen, dabei mit einem Löffel etwas andrücken, damit mehr Milch heraus gepresst wird.
Sesammilch kann im Kühlschrank ca. 2 bis 3 Tage aufbewahrt werden.

Für ein intensiveres Aroma kannst du die Sesamsamen vor dem Mahlen leicht geröstet werden. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen!

Die zurückbleibenden Sesamreste nach dem Abseihen können in Müslis, Smoothies oder beim Backen verwendet werden. So wird nichts verschwendet!

Für eine besondere Note kannst du auch eine Prise Zimt oder Kardamom zur Sesammilch hinzufügen. Experimentiere und finde deine perfekte Geschmacksvariante!