Reissalat mit Hähnchen, Eiern, Gurken und Radieschen
Veganer Kuchen ohne Milch und Eier
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 452 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Sieb
- Schüssel
- Handmixer
- Backform
- Zahnstocher
Zutaten
- 210 g Mehl
- ½ TL Salz
- 1 TL Natron
- 200 g Zucker
- 1 TL Apfelessig
- 1½ TL Vanilleextrakt
- 5 EL Pflanzenöl
- 240 ml Wasser
Anleitung
- Mehl sieben.
- Mit Salz, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Drei Vertiefungen in der trockenen Mischung machen.
- Essig in die erste Vertiefung geben.
- Vanilleextrakt in die zweite, Öl in die dritte Vertiefung füllen.
- Wasser über die Mischung gießen.
- Das Ganze so verrühren, dass keine Klümpchen zurück bleiben.
- Masse in eine eingeölte Form geben.
- Etwa 25-30 Minuten bei 180°C backen.
- Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Er sollte dabei trocken bleiben.
- Vanillekuchen aus dem Backofen nehmen, zum Tee oder Kaffee servieren.
