Veganer Grießbrei mit Kokosmilch und Kokosflocken

Name: Veganer Grießbrei mit Kokosmilch und Kokosflocken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 60 g Grieß; ½ EL brauner Zucker; 1 Prise Salz; 120 ml Kokosmilch; 240 ml Wasser; 2-3 EL Kokosflocken; Obst, Beeren, Bananen

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 271 kcal

Dieser feine vegane Grießbrei mit Kokosflocken und Kokosmilch ist etwas ganz besonderes. Durch den Kokos erhält der Brei eine super angenehme, exotische Note und ist außerdem ganz leicht und schnell zubereitet.

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Veganer Grießbrei mit Kokosmilch und Kokosflocken

Utensilien

Topf
Kochlöffel
Schneebesen

Zutaten

60 g Grieß
½ EL brauner Zucker
1 Prise Salz
120 ml Kokosmilch
240 ml Wasser
2-3 EL Kokosflocken
Obst, Beeren, Bananen

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Anleitung

In einem Topf Grieß mit Zucker, Salz, Kokosmilch, Wasser und Kokosflocken vermengen.
Mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.
Die Grießmasse bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren.
Unter weiterem Rühren ein paar Minuten köcheln lassen, bis der Brei eine dickflüssige Konsistenz annimmt.
Den Brei vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Den Grießbrei mit frischen Beeren oder Obst garnieren und warm genießen.