Warmer Apfelsmoothie mit Haferflocken, Zimt und Muskat
Veganer Brotaufstrich aus Apfel, Zwiebeln und Walnüssen
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 295 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Besteck
- Bratpfanne
- Blender
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Apfel, groß
- 1 EL Butter
- 50 g Walnüsse
- ½ TL Senf
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Zwiebel schälen, waschen und fein hacken.
- Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Butter in einer Pfanne erwärmen.
- Die Zwiebeln darin ca. 3-4 Minuten glasig andünsten.
- Äpfel unter Rühren hinzugeben und weitere 5-6 Minuten mit andünsten.
- Walnüsse grob hacken.
- In einer Pfanne ohne Fett etwa 2 Minuten anrösten.
- Angedünstete Zwiebeln und Äpfel sowie die gerösteten Nüsse in einem Blender zu gleichmäßiger Paste zermahlen.
- Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen und gut vermischen.
- Den Aufstrich auf Knacker- bzw. Toastbrot anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
- Der Brotaufstrich schmeckt gut sowohl warm als auch kalt.
