Vegane Linsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomatenmark

Anleitung

1. Die Zwiebel in Würfel schneiden.
2. Die Karotten grob raspeln.
3. Öl in einem Topf erhitzen und Gemüse 5 Minuten anbraten.
4. Tomatenmark mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Oregano hinzufügen.
5. Alles gut vermischen.
6. Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
7. Kartoffeln und Linsen zum Gemüse zugeben.
8. Die Brühe einfüllen und 15 – 20 Minuten kochen lassen.
9. Die fertige Suppe vom Herd nehmen und mit und Pfeffer abschmecken.
10. Die Linsensuppe in einem Standmixer pürieren.
11. Die Suppe in Tellern mit Dill anrichten und servieren.