Vanillemuffins aus Dinkelmehl mit Schokolade

Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 354 kcal

Vanillemuffins schmecken Groß und Klein und sind schnell gebacken. Das Rezept geht ganz einfach, alle Zutaten miteinander verrühren und nach einer Backzeit von 25 Minuten genießen.

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Vanillemuffins aus Dinkelmehl mit Schokolade

Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Muffinform

Zutaten

  • 120 g Butter, weich
  • 3 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 250 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
  • 350 g Dinkelmehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 70 g Schokodrops

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Anleitung

  1. Alle Zutaten miteinander verrühren.
  2. Den Teig in die Muffinförmchen aufteilen.
  3. Die Vanillemuffins im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober/Unterhitze 20-25 Minuten goldbraun backen.
  4. Abgekühlte Muffins mit Puderzucker bestreuen und genießen.

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