Vanilleeis aus Milch selber zubereiten

Name: Vanilleeis aus Milch selber zubereiten
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 27 Minuten | Kalorien je Portion: 132 kcal

Kaltes Eis Dessert kann man einfach selber zubereiten! Aus der Milch mit Milchpulver und Maismehl, Zucker und Vanilleextrakt entsteht nach einigen Stunden Gefrierzeit ein köstliches selbstgemachtes Vanilleeis.

Nachtisch, Desserts

Vanilleeis aus Milch selber zubereiten

Utensilien

Topf
Schneebesen
Eisbehälter mit Deckel
Schüssel

Zutaten

2 EL Maismehl
2 EL Milchpulver
50 g Zucker
500 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt

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Anleitung

Alle Zutaten in einem kleinen Topf vermischen und mit einem Schneebesen verrühren.
Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
Weitere 6-7 Minuten lang kochen, dabei immer wieder umrühren.
Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren vollständig abkühlen lassen.
In einen Behälter mit Deckel gießen, schließen und für ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
In dieser Zeit beginnt die Masse an den Rändern zu härten.
Nochmal rühren und in eine Schüssel geben.
Die Masse mit einem Schneebesen ca. 4-5 Minuten lang schlagen.
Zurück in den Behälter gießen, schließen und für weitere 7-8 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Das fertige Vanilleeis mit frischen Kräutern und Beeren servieren.