Gebratene Zucchini in einer leichten Panade aus Mehl und Oregano
Überbackene Auberginen mit Schweinefleisch und Käse
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 95 Minuten | Kalorien je Portion: 239 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührlöffel
- Topf
- Auflaufform
Zutaten
- 300 g Schweinefleisch
- Salz, nach Geschmack
- 4-5 EL Sojasauce
- 2 EL Semmelbrösel
- 1-2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
- 200 g Aubergine
- 200 ml Wasser
- 80 g Schmelzkäse
- 100 g Hartkäse, gerieben
- 1 EL Öl, zum Braten
Anleitung
- Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
- Mit Salz würzen, mit 2-3 Esslöffel Sojasauce beträufeln.
- 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Das Fleisch mit Semmelbröseln bestreuen, umrühren und in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten.
- Das Fleisch in eine Auflaufform legen.
- Mit Zwiebelhalbringen und geschnittenen Auberginen schichten.
- Wasser in einem Topf kochen.
- Den Schmelzkäse darin auflösen.
- Die restliche Sojasauce einfüllen und umrühren.
- Die Käsesauce über das Fleisch und Gemüse geben.
- Auberginen und Schweinefleisch mit Käse bei 200 ° C ca. 30 Minuten garen.
- Auberginen 10 Minuten vor dem Garende mit geriebenem Käse bestreuen und zu Ende backen.
